Ăn TUNG LÒ MÒ - BÁNH BÒ CHĂM • Đặc sản người Chăm An Giang

Ăn TUNG LÒ MÒ • Đặc sản người Chăm An Giang . Bánh Bò Chăm An Giang, Du lịch miền Tây.
►Facebook: https://www.facebook.com/DinhVoHoaiPhuong
►Page: https://facebook.com/KhoaiLangThang
►Instagram: https://www.instagram.com/khoailangthang
►Đăng ký kênh: https://www.youtube.com/khoail....angthang?sub_confirm

Trang donate:
►http://bit.ly/unghotoi

Bên ngoài Tung lò mò nhìn khá giống lạp xưởng mình hay ăn, nhưng nguyên liệu làm nên món ăn này hoàn toàn từ thịt bò.
Thịt bò của người Chăm phải lấy từ bò vừa mới, còn ấm, dùng 80% nạc bò, bắp bò và 20% mỡ bò được lọc sạch gân, xay cùng mới tiêu sọ, và các loại gia vị, cơm nguội cũng có thể được thêm vào để tung lò mò có vị chua đặc trưng.
Tung lò mò sau khi được dồn vào ruột khô(hoặc tàu hủ ky) sẽ được đem phơi dưới nắng cho ráo. Khi ăn nướng hoặc chiên lên, thơm lừng mùi bò đặc trưng và dai dai của thịt bò bắp, ngon và rất lạ. Người Chăm thường dùng để đãi bạn, hoặc mang biếu tặng.

Hôm nay mình còn được ăn bánh bò của người Chăm của cô Ro Phi Ah, bột được xay từ gạo sóc của người kh'mer, sau đó ủ với cơm rượu và nước cốt dừa. Bánh dẻo thơm và rất nhiều rễ tre.
Đặc biệt nhất là bánh bò lạt, vì không có đường nên bánh sẽ nở ít hơn và dẻo hơn, chấm cùng với nước chấm hột vịt mít dừa béo béo thơm thơm.
Tới mùa thốt nốt thì cô còn làm cả bánh bò thốt nốt nữa, bạn nào qua Châu Phong, An Giang nhất định phải ghé thử một lần nha.

__
Mình là Khoai. Thích du lịch và ăn uống.
Đây là kênh youtube của mình, đi đến những miền đất mới, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và chia sẻ lại những kinh nghiệm với tất cả mọi người.
Nhớ đăng ký kênh để xem thêm nhiều vlog về du lịch và ăn uống mỗi tuần của mình nha.