Khoai Can Cook | Nấu Bún cá Miền Trung

KHI CON TRAI VÀO BẾP | Hướng dẫn cách nấu món Bún cá Miền Trung.
►Facebook: https://www.facebook.com/DinhVoHoaiPhuong
►Page: https://facebook.com/KhoaiLangThang.TV
►Instagram: https://www.instagram.com/khoailangthang
►Đăng ký kênh: http://bit.ly/khoailangthang

Chia sẻ một phần chuyến đi cùng Khoai ở đây:
►https://www.patreon.com/khoailangthang

►Hôm nay Khoai nấu là những vlog về những món ăn Khoai tự nấu, có thể là những món ăn thường ngày, cũng có thể là ngẫu hứng. Những video về nấu ăn, chỉ nhằm mục đích chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn. Mong sự góp ý từ mọi người.

►Các nguyên liệu dùng để chế biến bún cá :
Cá ngừ hoặc cá thu: nửa ký
Thơm chín (dứa): nửa trái
Cà chua: hai đến ba trái
Hành tím, tỏi khô, ớt sừng
Bún tươi
Hành lá, những loại rau ăn cùng
Đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt...

►Khoai cho hành tím, tỏi và ớt sừng vào dầu nóng phi cho thơm, rồi nhanh tay cho cá vào áp chảo, khi chá hơi xém xém săn lại, cho nước lọc vào, khoảng 2 tô. Bỏ vào đây 1 ít muối. Phần áp chảo rất quan trọng, vì nó giúp thịt cá săn hơn và khử phần nào mùi tanh của cá. Ớt sừng xanh sẽ làm nước dùng the the, có mùi thơm đặc trưng.
►Nhớ vớt bọt để nước được trong. Sau khi nước dùng sôi khoảng 10p, cho khóm và cà chua vào, đậy nắp khoảng 5-7 phút, sau đó cho đầu hành vào, và nêm vào nước mắm, đường, tùy theo khẩu vị.
►Ăn cùng với bún tươi, hoặc dùng làm canh đều được. Nhớ rắc thêm tiêu xay và hành lá lên trên cho thơm và đẹp.
Vậy là xong rồi, cực nhanh và dễ dàng. :D
______________
Mình là Khoai. Thích du lịch và ăn uống.
Đây là kênh youtube của mình, đi đến những miền đất mới, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và chia sẻ lại với tất cả mọi người.
Nhớ đăng ký kênh để xem thêm nhiều vlog về du lịch và ăn uống mỗi tuần của mình nha.